चुकंदर खाने के फायदे बेमिसाल, बीमारियों को रखता है कोसों दूर
Beetroot kefayde in hindi– ऐसे बहुत से फल और सब्जियां हैं जिनका सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। उनमे से एक है चुकंदर, जिसे अंग्रेजी भाषा में बीटरूट बोला जाता है। चुकंदर हर मौसम में आसानी से मिल जाता है। अगर आप चुकंदर का सेवन नियमित रूप से करते हैं तो आपके शरीर में कभी भी खून की कमी नहीं होगी और खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा में वृद्धि होगी। चुकंदर में नाइट्रेट, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, विटामिन बी1, बी2 और विटामिन सी आदि तत्व पाए जाते हैं, जो बीमारियों से लड़ने में सहायता करते हैं। तो चलिए आपको बताते हैं ये कौन- कौन सी बीमारियों से लड़ने में सहायता करता है।
एनीमिया की शिकायत करे दूर
- जो लोग एनीमिया की बीमारी से ग्रसित हैं उनके लिए चुकंदर बहुत लाभदायक है। ये शरीर में खून बनाने के काम करता है।
- चुकंदर में पर्याप्त मात्रा में आयरन, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो खून को बढ़ाने और उसे साफ करने का काम करते हैंइसलिए अपनी डाइट में चुकंदर ज़रुर शामिल करें और एनीमिया से छुटकारा पाएं।
खराब कोलेस्टॉल को कम करे
- चुकंदर खराब कोलेस्टॉल को भी कम करता है क्योंकि इसमे फाइबर,फ्लेवोनॉयड्स और बेटा सायनिन काफी मात्रा में मौजूद होता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
- इसके साथ ही इसे खाने से दिल के दौरे आने की समस्या में भी फायदा होता है।
कैंसर से लड़े
- नियमित रूप से अगर आप चुकंदर खाते हैं तो आप कैंसर जैसी घातक बीमारी से दूर रह सकते हैं।
- एक रिसर्च के मुताबिक, चुकंदर कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकता है।
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दिमाग को रखे तंदुरुस्त
- चुकंदर खाने से दिमाग तंदुरुस्त और फ्रेश रहता है क्योंकि इसमें नाइट्रेट होता है जो दिमाग़ को तंदुरुस्त रखने में मदद करता है।
- डिमेंशिया की बीमारी का ख़तरा भी कम हो जाता है।
हड्डियां बनाता है मज़बूत
- चुकंदर कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसे खाने से हमारी हड्डियां और दांत मज़बूत होते हैं। जिन लोगों की हड्यां कमज़ोर हैं उन्हें प्रतिदिन इसका सेवन करना चाहिए।
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beetroot kefayde in hindi
त्वचा को रखे स्वस्थ
- चुकंदर में कई एंटी ऑक्सीडेंट्स और विटामिन C होता है। इसका सेवन करने से त्वचा स्वस्थ रहती है।
- इसे खाने से चेहरे की झुर्रियांऔर रूखापन भी दूर होता है।
अस्थमा से बचाए
- चुकंदर में विटामिन-सी मौजूद होता है। ये अस्थमा की आशंका को कम करता है।
- आप चाहें तो चुकंदर का जूस भी पी सकते हैं या सलाद बनाकर खा सकते हैँ।
कब्ज़ से राहत दिलाए
- यह कब्ज़ को दूर करने के लिए सबसे अच्छा उपाय है। चुकंदर में फाइबर पाया जाता है इसलिए यह कब्ज़ को दूर करने के लिए दवाई का काम करता है। इससे खाना भी जल्दी पच जाता है।
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