इस होली इन मिठाइयों को खिलाकर जोड़ें रिश्तों की दीवार

Famous Holi Sweets in hindiहोली का जश्न मिठाइयों के बिना अधूरा सा लगता है। होली पर घरों में गुझिया, पूरन पोली, मालपूआ, गुलाब जामुन खासतौर पर तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा कुछ खास व्यंजन भी बनाए जाते हैं। आज हम आपको ऐसी ही कुछ खास मिठाइयों के बारें में बताएंगे, जो आपके होली के जश्न को दो गुना ज़्यादा बढ़ा देगा।

गुझियागुझिया

  • गुझिया होली की खास मिठाइयों में से एक है। ज़्यादातर लोग अपने घरों में होली के दिन गुझिया बनाते हैं और सबको खिलाते हैं। इसे आप बाज़ार से भी खरीद सकते हैं।
  • गुझिया होली की पारंपरिक मिठाई है। इसे मैदे और खोए से बनाया जाता है। इसमें ड्राय फ्रूट भी डाले जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।
  • बाज़ार में आपको कई तरह की गुझिया देखने को मिल जाएंगी।

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पूरन पोलीपूरन पोली

  • महाराष्‍ट्र की सबसे टेस्‍टी डिश का नाम है पूरन पोली। इसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है।
  • यह मीठा पकवान होली के समय में सबसे ज़्यादा बनता है। महाराष्ट्र की ये मिठाई आंध्र प्रदेश, गुजरात और गोवा जैसे राज्यों में भी लोकप्रिय है।
  • जैसे- जैसे होली पास आती है इस मिठाई को खाने क्रेज़ और भी बढ़ता जाता है। इसे घर में बनाना बहुत ही आसान है।
  • पूरन पोली एक मीठी रोटी है जिसे उबले चने की दाल और गुड़ या चीनी के साथ तैयार किया जाता है।

मालपूआ

मालपूआ

  • मालपूआ एक ऐसी स्‍वादिष्‍ट मिठाई है जो भारत भर में खाई और पसंद की जाती है। इसे आटे और घी से बनाया जाता है।
  • इसके बाद इसे चीनी की मीठी चाशनी में डुबो कर रख दिया जाता है। चाशनी में डलने के बाद ये बहुत ही स्वादिष्ट हो जाता है।
  • जयपुर में यह मिठाई खासतौर पर बनाई और खाई जाती है।

मीठे चावल

मीठे चावल

  • ये दक्षिण भारत की फेमस डिश है। होली पर यहां मीठे पीले चावल हर घर में बनते हैं।
  • ये बेहद ही स्वादिष्ट लगते हैं। इसे घर में बनाना बहुत ही आसान है।
  • चावल के अलावा इसमें घी, काजू, बादाम, नारियल, दूध, चीनी, केसर, किशमिश, इलाइची आदि चीज़े डाली जाती हैं। ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

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गुड़ के रसगुल्ले

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  • बंगाल में होली को डोल पूर्णिमा कहा जाता है और इसे हर्बल रंगों से खेला जाता है। इस दौरान रंगों के साथ पूरे बंगाल की समृद्ध संस्‍कृति की झलक देखने को मिलती है।
  • इस दिन लोग बसंती रंग के कपड़े पहनते हैं और फूलों से श्रृंगार करते हैं। इसके साथ ही मिठाइयां खाते हैं और घरों में बनाते भी हैं।
  • डोल पूर्णिमा पर सबसे फेमस मिठाई गुड़ के रसगुल्ले होते हैं। ये बड़ी आसानी से घर में बन जाते हैं। इसे दूध और गुड़ की चाशनी के साथ बनाया जाता है।

मीठी कचौड़ी

मीठी कचौड़ी

  • होली के दिन घर की महिलाएं स्‍वादिष्‍ट व्‍यंजनों में मीठी कचौड़ी भी बनाती हैं। ये खाने में बहुत की टेस्टी लगती है।
  • आटा, बेसन, घी, ड्राई फ्रूट आदि मिलाकर इसे बनाया जाता है। इसके बाद इसे चीनी की चाशनी में डुबो कर रखा जाता है।
  • इस आप कई दिनों तक स्टोर करके इसे रख सकते हैं। ये जल्दी खराब नहीं होती।

गुलाब जामुन

गुलाब जामुन

  • होली के दिन आप घर में गुलाब जामुन बना सकते है। वैसे तो घर में कई तरह की मिठाई बनती है पर गुलाब जामुन की बात ही अलग है।
  • ये मैदे, खोये तथा चीनी से बनाया जाता है। इसे बनाकर कई दिनों तक रख सकते हैं।

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