Makki ke aate ke fayde in hindi – मक्की का आटा बहुत ही गुणकारी होता है। भारतीय घरों में ज़्यादातर इसका सेवन किया जाता है। इसमें विटामिन ए, मिनरल और कैरोटिनॉइड पर्याप्त मात्रा में होते हैं जिससे आपकी सेहत अच्छी बनी रहती है। मक्की के आटे की रोटी सर्दियों में खासतौर पर खायी जाती है। रोटी के अलावा आप इसके आटे से कई सारी रेसिपी भी बना सकते हैं। तो चलिए आपको बताते हैं मक्की के आटे से होने वाले फायदे और रेसिपी के बारे में। 
Makki ke aate ke fayde in hindi – मक्की के आटे के फायदे – health benefits of corn flour in hindi
एनीमिया से बचाए
मक्की के आटे में भारी मात्रा में आयरन, विटामिन बी12 और फोलिक एसिड होता है इसलिए इसका सेवन करने से एनीमिया की परेशानी कम हो सकती है। मक्के का आटा खून की कमी दूर करने में कारगर होता है जिससे शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा सही बनी रहती है।
आंखों को रखे स्वस्थ
मक्के के आटे में कैरोटिनॉइड और विटामिन ए पर्याप्त मात्रा में होता है जिसकी वजह से ये आंखों के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसका सेवन करने से आंखों की रौशनी ठीक हो सकती है और आंखें स्वस्थ बनी रहती हैं।
Makki ke aate ke fayde in hindi
हाइपरटेंशन दूर करे 
रोज़ाना मक्के के आटे का सेवन करने से आपके शरीर को सही मात्रा में विटामिन बी मिलता है, जिससे हाइपरटेंशन की समस्या दूर हो सकती है। ये ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने में भी काफी फायदेमंद माना जाता है।
वज़न कम करे 
मक्के के आटे का सेवन करने से शरीर में एनर्जी यानी ऊर्जा बनी रहती है। इसको खाने से बार-बार भूख नहीं लगती, जिसकी वजह से आप पूरे कम खाना खाते हैं। इससे वज़न बढ़ने की समस्या पैदा नहीं होती है।
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कब्ज़ दूर करे
इसके सेवन से आपके शरीर में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पहुंचता है, जिससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर सही रहता है। ये कब्ज़ की परेशानी को दूर करने में सहायक माना जाता है।
Makki ke aate ke fayde in hindi
दिल को स्वस्थ रखे 
मक्की के आटे की रोटी खाने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित किया जा सकता है। इससे कार्डियोवस्कुलर का रिस्क भी कम हो सकता है। इसमें मौजूद ओमेगा-३ फैटी एसिड दिल को स्वस्थ बनाने में कारगर माना जाता है। इसके अलावा यह हार्ट अटैक के खतरे को कम करने में भी सहायक होता है।
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ऐसे बनाएं मक्की के आटे की रेसिपीज़ – makki ke aate ki recipe
मक्के की रोटी
इसकी रोटी बनाने के लिए आपको एक कप मक्के का आटा लेना है। अब उसमें थोड़ा सा गेहूँ आटा और 1/2 चम्मच नमक मिलाकर गुनगुने गर्म पानी से आटे को गूंथना है। इसके बाद इसकी रोटी बेल के तवे पर सेक लें। अब गर्म रोटी पर देसी घी लगाकर परोसे।
Makki ke Atte ki Poori ki Recipe in Hindi
मक्की की पूड़ी
सबसे पहले एक बड़े बाउल में मक्की का आटा और थोड़ा सा गेहूं आटा डालें। अब उसमें अजवाइन और नमक मिलाकर हल्के गर्म पानी से आटा गूंथ लें। फिर इसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें। अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां तैयार करें और पूड़ी बेल लें। एक कढ़ाही में तेल ठीक तापमान पर गर्म कर के इसमें एक-एक करके पूड़ी डालकर उसे तल लें। अब गर्म – गर्म स्वादिष्ट पूड़ी सर्व करें।
Makki ke aate ke fayde in hindi
मक्के के आटे की कचौड़ी
मक्की के आटे में थोड़ा सा गेहूं का आटा मिला लें और हल्के गर्म पानी से आटा गूंथ लें। अब छोटी -छोटी लोइयां बनाकर उसे छोटा – छोटा सा बेल लें। छोटी रोटी बेलने के बाद उसमें उबला हुआ आलू मैश करके डालें, साथ ही हरी मिर्ची बारीक कटी हुई, अजवाइन, नमक, आदि सामग्री भर दें। अब दोबारा से उस रोटी को छोटा सा बेल लें। एक कढ़ाई में तेल गर्म करके कचौड़ी उसमें तल लें। बस आपकी कचौड़ी बनकर तैयार है।
दीपक ब्रांड –Deepak brand
अगर आप बेस्ट क्वालिटी और किफायती दाम में मक्की का आटा खरीदना चाहते हैं तो आप दीपक ब्रांड का मक्की का आटा खरीद सकते हैं। दीपक ब्रांड के सभी प्रोडक्ट्स उत्तम क्वालिटी के होते हैं। मक्की के आटे अलावा आप यहां से कई तरह की दालें, आटा, बेसन, चीनी, चावल आदि भी अच्छे दामों पर खरीद सकते हैं। दीपक ब्रांड आटा, दाल, चावल और मसालों के सबसे लोकप्रिय उपभोक्ता खाद्य ब्रांड में से एक है। इस ब्रांड का स्वामित्व एसएस इंडिया फूड्स प्राइवेट लिमिटेड के पास है। ये लगभग 50 वर्षों से मार्केट में अपना सिक्का जमाए हुए है। इस कंपनी की स्थापना साल 1971 में हुई थी। मैं खुद इस ब्रांड की दालें, आटा, चावल आदि सामान का इस्तेमाल करती हूं। ब्रांड का मुख्य फोकस हमेशा गुणवत्ता वाले उत्पादों को सर्वोत्तम मूल्य पर प्रदान करना रहा है। इसके कारखाने (फैक्टरी) सभी आधुनिक मशीनों से लैस हैं। वर्तमान में दीपक ब्रांड लगभग 300 प्रोडक्ट मार्केट (बाज़ार) में बेच रहा है जो भारतीय बाज़ार में काफी फेमस हैं।
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