International Tea Day 2022: ‘इंटरनेशनल टी डे’ क्यों मनाया जाता है? जानिए क्या है चाय का इतिहास

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International tea day kyo manaya jata hai – International Tea day in hindi – दुनिया भर में हर साल कई दिवस मनाये जाते हैं। किसी भी दिवस को मनाने का मुख्य मकसद दुनिया भर में उस दिन के प्रति लोगों के बीच जागरुकता फैलाना होता है। आज हम बात कर रहे हैं इंटरनेशनल टी डे की, जो हर साल दुनिया भर में 21 मई को मनाया जाता है। चाय के प्रति जागरूकता फैलाने और इसके महत्व के बारे में जानने के लिए इंटरनेशनल टी डे (International Tea Day ) मनाया जाता है।

International tea day kyo manaya jata hai – International Tea day in hindi

भारत ने की थी सिफारिश
संयुक्त राष्ट्र ने 21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस घोषित किया है। आपको बता दें कि इससे पहले भारत, श्रीलंका, बांग्लादेश, केन्या, नेपाल, वियतनाम, इंडोनेशिया,मलावी, मलेशिया, युगांडा और तंजानिया जैसे चाय उत्पादक देशों में साल 2005 से ही 15 दिसंबर को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस मनाया जाता  था, लेकिन साल 2015 में भारत ने संयुक्त राष्ट्र संघ से सिफारिश की थी कि 21 मई को इंटरनेशनल टी डे घोषित किया जाए। इसके बाद संयुक्त राष्ट्र ने भारत की सिफारिश को मानते हुए 15 दिसंबर 2019 को 21 मई को अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस घोषित कर दिया था और तभी से 21 मई को पूरी दुनिया में इंटरनेशनल टी डे मनाया जाता है।

International tea day kyu manaya jata hai – International Tea day in hindi

क्यों मनाया जाता है अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस ?
इंटरनेशनल टी डे (अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस) का उद्देश्य दुनिया भर में फैली गरीबी और कुपोषण में चाय के अमूल्य योगदान के प्रति जागरूकता बढ़ाने और इसके महत्व को हर इंसान तक पहुँचाने के लिए मनाया जाता है। इंटरनेशनल टी डे का मुख्य लक्ष्य बेहतर व्यापार की परिस्थितियों को बढ़ावा देने के साथ-साथ चाय के नैतिक और टिकाऊ उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना है। इस दिन का उद्देश्य भूख और गरीबी से लड़ने के बारे में जागरूकता बढ़ाना भी है। इस विशेष दिन को हर साल दुनिया भर के लोगों और सरकारों का ध्यान खींचने के लिए मनाया जाता है। आपको बता दें कि चाय उत्पादन और उसका व्यापार  विकासशील देशों में लाखों करोड़ों परिवारों के लिए आजीविका का मुख्य स्रोत है। गरीब देशों की सरकारों और लोगों की रोजी रोटी का मुख्य स्त्रोत चाय का आयात और निर्यात ही है।

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चाय का इतिहास – History of Tea
चाय का इतिहास ज़्यादा पुराना नहीं है। भारत में चाय का आगमन 18 वीं सदी में हुआ था। इतिहासकारों की मानें तो 1824 में बर्मा या म्यांमार और असम की सीमांत पहाड़ियों पर चाय के पौधे पाए गए थे। इसके बाद अंग्रेजों ने भारत में 1836 में चाय का उत्पादन शुरू किया। सबसे पहले चाय की खेती करने के लिए चीन से बीज मंगवाए जाते थे। कुछ समय बाद असम की मशहूर चाय के बीजों का इस्तेमाल किया जाने लगा और भारत में बड़े पैमाने पर इसका उत्पादन होना शुरू हो गया। भारत में चाय का उत्पादन मूल रूप से अंग्रेजों की चाय की डिमांड को पूरा करने के लिए किया गया था। भारत में पैदा हुई चाय को ब्रिटेन के बाज़ारों में भेजा जाता था।

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तरह – तरह की चाय – different types of tea
दुनिया भर में लोग तरह-तरह की चाय पीते हैं। चाय पर बहुत अधिक प्रयोग किये गए हैं। अमीर, गरीब हर तरह के इंसान चाय को बड़े मज़े से पीते हैं। कुपोषण और भूख मिटाने में चाय का बहुत योगदान रहा है। कोई इंसान फीकी चाय पीना पसंद करता है तो किसी को मसाला चाय पसंद है, कोई ब्लैक टी पीता है तो कोई लेमन टी। स्पष्ट शब्दों में कहा जाये तो चाय हर दिल अजीज़ है।

चाय पीने के बहुत से स्वास्थ्य लाभ हैं। कई वैज्ञानिक शोधों से ये साबित हो चुका है। चाय में प्रोटीन,खनिज और ट्रेस तत्व,पॉलीसेकेराइड, पॉलीफेनोल अमीनो और कार्बनिक एसिड, लिग्निन, कैफीन, थियोफिलाइन और थियोब्रोमाइन पाए जाते हैं। चाय एक एंटीऑक्सिडेंट्स के रूप में भी कार्य करती है।

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चाय के कुछ दिलचस्प तथ्य – Interesting facts about tea in hindi

• पानी के बाद दुनिया में सबसे ज़्यादा चाय का सेवन किया जाता है।
• चीन ने करीब 5000 साल पहले चाय का सेवन शुरू कर दिया था।
• स्वाद को बढ़ाने के लिए चाय के ऊपर दुनिया भर में तरह तरह के प्रयोग किये जाते हैं।
• यह दुनिया का सबसे सस्ता पेय भी है।
• इसे हर उम्र का इंसान बड़े चाव से पीता है।
• एशिया चाय उत्पादन का सबसे बड़ा हब है।

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