जोड़ों के दर्द और कैंसर के इलाज में फायदेमंद है सरसों का तेल

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Mustard oil benefits and side effects in hindi – सरसों तेल का इस्तेमाल आमतौर पर हर घर में खाना बनाने के लिए किया जाता है। मगर यह खाना बनाने के साथ-साथ और भी कई बड़ी बीमारियों के लिए फायदेमंद है। यह तेल शरीर की कई छोटी-बड़ी समस्याओं से निजात दिलाने में मदद करता है। इसका सबसे ज़्यादा इस्तेमाल इंडिया में किया जाता है, यह तेल जायका बढ़ाने के साथ-साथ भोजन को पौष्टिक बनाने का काम करता है। इसमें प्रोटीन,सोडियम,विटामिन-ए,मैग्नीशियम और विटामिन-बी12 पाया जाता है। तो चलिए आज आपको सरसों तेल इस्तेमाल करने के फ़ायदे और नुक्सान के बारे में बताते हैं।

mustard oil benefits and side effects in hindi

सरसों के तेल के प्रकार – Types of Mustard Oil in Hindi – Mustard oil benefits and side effects in hindi

रिफाइंड सरसों का तेल

  • सरसों के बीजों से यह तेल मशीनों के ज़रिए निकाला जाता है। इसका स्वाद कड़वा होता है। इस प्रकार के तेल का इस्तेमाल भारत में खाना बनाने के लिए किया जाता है। रिफाइंड सरसों का तेल काले, भूरे या सफेद सरसों के बीजों से निकाला जाता है।

कच्ची घानी

raw powder

  • कच्ची घानी को शुद्ध सरसो तेल माना जाता है। इसे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।

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Benefits of Mustard Oil । सरसो तेल के फायदे

जोड़ों के दर्द में फायदेमंद

beneficial in joint pain

  • जोड़ों के दर्द के लिए सरसों तेल को एक रामबाण इलाज़ माना जाता है। नियमित रूप से इस तेल की मालिश करने से शरीर में रक्त का प्रवाह बना रहता है, और किसी भी तरह के दर्द में आराम मिलता है।
  • सरसों तेल में बड़ी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है जो एक कारगर एंटीइंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में काम करता है।
  • ओमेगा-3 फैटी एसिड होने के कारण यह गठिया से होने वाले दर्द के लिए फायदेमंद है।

दिल की बीमारी में फायदेमंद

beneficial in heart disease

  • सरसों तेल में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFA & PUFA) के साथ-साथ ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे यह दिल से जुड़ी परेशानियों में बहुत फायदेमंद माना जाता है।
  • यह शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

कैंसर से बचाए

prevent cancer

  • सरसों का तेल कैंसर जैसी घातक बीमारी के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
  • कई रिसर्च में पाया गया है कि सरसों के तेल में कैंसर से लड़ने वाले गुण मौजूद होते हैं।
  • साउथ डकोटा यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन ने साबित किया है कि सरसों का तेल इस्तेमाल करने से बहुत सारी बीमारियों से लड़ा जा सकता है और कैंसर में भी यह बहुत कारगर है।

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सर्दी और खांसी दूर करे

relieve cold and cough

  • नाक बंद हो, कफ हो या फिर सर्दी और खांसी सरसों का तेल सभी में फायदेमंद है।
  • इसका हीटिंग गुण बंद नाक को खोलने का काम करता है।
  • सर्दी और खांसी के इलाज के लिए आप चार-पांच चम्मच सरसों के तेल में लहसुन की दो कलियां डालकर गर्म कर लें। फिर इससे छाती और पीठ पर अच्छी तरह मालिश करें।
  • आप चाहें तो सोने से पहले भी हल्के गर्म सरसों तेल की एक-दो बूंद नाक में डाल सकते हैं, इससे सर्दी और खांसी छूमंतर हो जाती हैं।

दांत से जुड़ी समस्या मिटाए

erase teeth problems

  • मसूड़ों की सूजन और पेरियोडोंटाइटिस (मसूड़ों से जुड़ा संक्रमण) से छुटकारा पाने के लिए भी सरसों तेल का इस्तेमाल किया जाता है।
  • आधा चम्मच सरसों का तेल, एक चम्मच हल्दी और आधा चम्मच नमक मिलाकर पेस्ट बनाकर लगाने से दाँतों में पायरिया और बदबू से निजात पाया जा सकता है।
  • हफ्ते में तीन-चार बार इस नुस्खें का इस्तेमाल करने से दांत चमकदार और मज़बूत बनते हैं।

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फटे होंठो के लिए

cracked lips

  • सोने से पहले दो से तीन बूँद सरसों का तेल होठ पर लगाकर सोने से कभी भी लिप्स ड्राई नहीं होते और फटते नही हैं।
  • नियमित रूप से ऐसा करने से होठों की नमी बरकरार रहती है।

Side effects Mustard Oil । सरसों तेल के नुक्सान

  • बहुत ज़्यादा मात्रा में सरसों तेल का इस्तेमाल करने से लंग्स कैंसर की परेशानी हो सकती है।
  • अगर बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन करें तो इसमें रुसिक नाम का एसिड मौजूद होता है जो दिल की बीमारी का एक कारण बन सकता है।
  • कुछ स्टडी का मानना है कि इसमें मौजूद कुछ एसिड्स मांसपेशियों में लिपिडोसिस (ट्राइग्लिसराइड्स का जमाव) का कारण बन सकता है और ह्रदय के टिशू को क्षतिग्रस्त करता है।

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