Sarso ke Beej ke Fayde – सरसों के बीज में छिपे हैं कई औषधीय गुण

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Sarso ke Beej ke Fayde – सरसों का नाम आते ही सबसे पहले सरसों तेल की याद आती है| मगर आज हम सरसों के दानों के बारे में बात करेंगे| भरतीय व्यंजनों में सरसों के दानों से तड़का लगाया जाता है। ये कई बड़ी बीमारियों के लिए फायदेमंद है| सरसों के बीज में कई औषधीय गुण छिपे हैं। तो चलिए आपको बताते हैं सरसों के बीज के फायदों के बारे में।sarso ke beej ke fayde

Sarso ke Beej ke Fayde – सरसों के बीज के फायदे – Mustard seed benefits in Hindi

सरसों क्या है? – What is Mustard Seeds?

  • इसे वैज्ञानिक तौर पर ब्रेसिका कैंपेस्ट्रिस (Brassica campestris) के नाम से जाना जाता है| इन बीजों का इस्तेमाल तेल निकालने के लिए किया जाता है| इसमे कैरोटीनॉयड, फेनोलिक कंपाउंड्स और ग्लूकोसिनोलेट्स जैसे कई प्रकार के फाइटोकेमिकल्स और औषधीय गुण पाए जाते हैं|

सरसों के प्रकार – Types of Mustard seeds in Hindi

  • काली सरसों
  • पीली सरसों
  • भूरी सरसों

Mustard Seeds in Hindi – सरसों के बीज के फायदे – Sarso ke Beej ke Fayde – Benefits of Mustard seeds in Hindi

कैंसर के लिए फायदेमंद
beneficial for cancer

  • सरसों के दानों में ओमेगा-3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड कोलन पाया जाता है| यह कैंसर को पनपने से रोकने का काम करता है|
  • कई शोध में भी इसकी पुष्टि की गयी है कि सरसों के दानों को नियमित रूप से इस्तेमाल करने से बहुत फायदा होता है|

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अस्थमा के लिए फायदेमंदbeneficial for asthma

  • सरसों के दानों में साइनपाइन नामक कार्बनिक यौगिक पाया जाता है, जो अस्थमा के लिए फायदेमंद माना जाता है|

Sarso ke Beej ke Fayde

माइग्रेन के लिए फायदेमंद
beneficial for migraine

  • माइग्रेन एक ऐसी बीमारी है जो जल्दी ठीक नहीं होती है|
  • ऐसे में सरसों तेल का नियमित इस्तेमाल करना आपको इस बीमारी में राहत दिला सकता है|
  • अपने आहार में सरसों के दाने शामिल करने से आपको लाभ होगा|

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स्किन के लिए फायदेमंद
beneficial for skin

  • इसमें कैरोटिन और विटामिन A,C और K भरपूर मात्रा में होता है, जो स्किन के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है|
  • इसके अलावा सरसों के बीज में एंटी फंगल गुण पाये जाते हैं, जो त्वचा को कई बीमारियों से दूर रखते हैं|
  • यह स्किन को हाइड्रेटेड रखने में मद्द करता है|

Sarso ke Beej ke Fayde

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करे
control cholesterol

  • सरसों में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में मद्द करते हैं|
  • आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल से परेशान लोगों को सरसों तेल के इस्तेमाल के लिए कहा जाता है|

बालों के लिए फायदेमंद
beneficial for hair

  • बालों की अच्छी ग्रोथ के लिए कम से कम 3 बार हफ्ते में सरसों के तेल से मालिश करें|
  • यह समय से पहले बालों को सफ़ेद होने से रोकता है|
  • सिरदर्द या तनाव के लिए भी सरसों का तेल फायदेमंद होता है|

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