पोषक तत्वों से भरपूर है सोयाबीन, जानें इसके फायदे और नुकसान

Soybean khane ke fayde aur nuksan – सोयाबीन को पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है| यह कई तरह की बीमारियों में फायदेमंद होता है| इसमें प्रोटीन और आइसोफ्लेवोंस की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो हड्डियों को कमज़ोर होने से रोकती है| यह छोटे बच्चों के लिए भी बहुत कारगर फूड माना जाता है| मगर कुछ भी अधिक मात्रा में इस्तेमाल करने से नुकसान भी हो सकता है| तो चलिए आपको सोयाबीन के फायदे और नुकसान के बारे में बताते हैं|

Soybean khane ke fayde aur nuksan – सोयाबीन खाने के फायदे और नुक्सान

सोयाबीन खाने के फायदे – Soybean khane ke fayde

मधुमेह के लिए फायदेमंद

• आजकल के समय में हर दूसरा व्यक्ति मधुमेह से पीड़ित है| ऐसे में सही मात्रा में सोयाबीन खाना मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है| 
• सोयाबीन मधुमेह नियंत्रित करने के लिए कारगर है| इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है इसलिए इसे खाने से मधुमेह में फायदा होता है। 

Soybean khane ke fayde aur nuksan

हड्डियां मज़बूत करने के लिए 

• हड्डियों की मज़बूती के लिए अपने आहार में सोयाबीन ज़रूर शामिल करें|
• इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन्स (phytoestrogens) पाया जाता है जिससे किसी भी चोट में फ्रैक्चर का खतरा कम होता है|

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दिल की बीमारी के लिए 

• दिल से जुड़ी किसी भी परेशानी के लिए सही मात्रा में अपनी डाइट में सोयाबीन शामिल करना चाहिए|
• इसमें पाए जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट गुण हार्ट ब्लॉकेज़ कम करता है|
• जो लोग नियमित रुप से सोयाबीन खाते हैं उन्हें दिल की परेशानी कम होती है|

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वज़न कम करने के लिए 

• वज़न कम करने के लिए भी आप अपनी डाइट में सोयाबीन शामिल करें|
• कई रिसर्च में ये पाया गया है कि सोयाबीन में कई ऐसे तत्व होते हैं जो आपको सेहतमंद और स्वस्थ रखते हैं| 

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कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करे 

• कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने के लिए भी सोयाबीन बहुत फायदेमंद होता है|
• सोयाबीन में आइसोफ्लेवोंस होता है जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है और खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती जाती है|

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स्किन के लिए फायदेमंद 

• स्किन को ग्लोइंग बनाये रखने के लिए भी सोयाबीन फायदेमंद होता है|
• इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट स्किन को सूरज की किरणों से प्रोटेक्ट करते हैं। 
• सोयाबीन खाने से स्किन का ग्लो बढ़ता है। 

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बालों के लिए फायदेमंद 

• सोयाबीन में फाइबर, विटामिन-बी, विटामिन-सी होने के कारण यह बालों को भरपूर पोषक पहुंचाता है|
• बालों की अच्छी ग्रोथ और मज़बूती के लिए यह कारगर होता है|

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सोयाबीन खाने के नुकसान – Soybean khane ke nuksan 

• कोई भी चीज़ अगर ज़रुरत से ज़्यादा खाएं, तो नुकसान होता है, ठीक वैसे ही सोयाबीन का अधिक मात्रा में सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है|
• इसमें ट्रांस फैट भी होता है इसलिए अगर इसे ज़्यादा खाया जाये तो दिल की बीमारियों को बढ़ावा मिल सकता है|
• कई बार सोयाबीन खाने से यूरिन इन्फेक्शन भी हो सकता है|

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